Copieuses boulettes de poulet mijotées à la Chypriote

Assemblez les ingrédients : poulet, pomme de terre, piment, persil, cannelle, eau, poivron.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs chypriotes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements chypriotes traditionnels tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.