Name: 丰盛的炖鸡
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tbsp 。植物油; 1 中等大小的洋葱，切碎; 3 cloves 大蒜，切碎; 1 Tbsp 。切碎的鲜姜或 1 茶匙。姜末; 2 Tbsp 。面粉; 2 中等大小的西红柿，切丁; 8 10 个胡椒粒或适量; 6 整个丁香; 1 肉桂棒; 8 pieces 鸡肉（约 2 1/2 磅），去皮并去除脂肪; 2 c.水; 1 Tbsp 。伍斯特郡酱; 3/4 lb 。小胡萝卜（新鲜或冷冻）; 6 oz 。青豌豆（新鲜或冷冻）; 8 oz 。红色或白色的新土豆，擦洗且未去皮