Farto Cachupa (cabo-verdiano)

Prepare todos os ingredientes para a Farta Cachupa (cabo-verdiana): frango, tomate, água, caldo, manteiga, canela, cúrcuma.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o frango até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer especiarias típicas da cozinha cabo-verdiana.

Sirva quente e saboreie esta especialidade cabo-verdiana acompanhada de pão ou arroz.