Estofado de repollo abundante
El abundante estofado de repollo es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de rodajas molidas, 1 repollo, 3 zanahorias frescas, 1 cebolla mediana y 1 (10 oz) de brócoli congelado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Saltee el círculo molido en una olla de 8 cuartos con cebolla; agregue el repollo rallado, cocine hasta que esté tierno y agregue agua según sea necesario.
Agregue las especias y revuelva a la carne y el repollo.
Corte las zanahorias en dados y agréguelas a la olla. Agrega 2 tazas de agua, cubre con la tapa; cocine hasta que esté tierno.
Agrega las judías verdes, el brócoli y el maíz; cocine hasta que esté tierno.
Agregue los tomates cortados en cubitos y la salsa de tomate, 1 taza de agua y los guisantes.
Revuelva y cocine durante 1 a 2 horas a fuego medio-bajo.
Agregue más agua y especias según sea necesario.
Sirve alrededor de 12.
Servir con pan de maíz.
🍷 Maridajes Perfectos
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