Bologne saine
La Bologne saine est un dîner facile. Fabriqué avec 80 lb de bœuf haché, 4 lb de sel, 3 oz. poivre noir ou poivre de Cayenne, 1 oz. salpêtre et 10 lb de cassonade ou de miel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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👨🍳 Instructions
Mix real well, then stuff into bags, making sure there are no air pockets.
Raccrochez 3 jours, puis fumez avec de la fumée liquide.
Fumez à nouveau dans 2 semaines.
La viande peut également être hachée grossièrement avant d'ajouter les assaisonnements, puis hachée finement ensuite.
🍷 Accords Parfaits
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