Lomo de cerdo increíble y más saludable en olla de cocción lenta

Name: Lomo de cerdo increíble y más saludable en olla de cocción lenta
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (2 pound) lomo de cerdo; 2 cups cebolla, en rodajas; 1/2 cup agua; 3/4 cup vino tinto; 3 tablespoons salsa de soja; 3 tablespoons ajo picado; pimienta negra recién molida al gusto

⏱️ Listo en 4h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 4h 👥 6 porciones 👁️ 29 vistas

Este lomo de cerdo absorbe los deliciosos jugos mientras se cocina. Y los jugos son más saludables en esta versión de la receta porque reemplazamos la mezcla de sopa de cebolla seca con ingredientes frescos.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cocción Lenta

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 4h

Porciones 6

Dificultad Hard

🛒 Ingredientes

1 (2 pound) lomo de cerdo

2 cups cebolla, en rodajas

1/2 cup agua

3/4 cup vino tinto

3 tablespoons salsa de soja

3 tablespoons ajo picado

pimienta negra recién molida al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 179

% Valor Diario*

Grasa total 3.2g 4%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 506mg 22%

Carbohidratos totales 6.4g 2%

Fibra dietética 0.8g 3%

Azúcares totales 2g

Proteína 24.7g 49%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque el lomo de cerdo en una olla de cocción lenta con las cebollas rebanadas.

Vierta agua, vino y salsa de soja encima, volteando la carne de cerdo para cubrirla.

Unte el ajo sobre la carne de cerdo, dejando la mayor cantidad posible encima del asado.

Espolvorea con pimienta.

Tape y cocine a temperatura baja, hasta que la carne de cerdo esté ligeramente rosada en el centro, aproximadamente 4 horas.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).

Sirva con el líquido de cocción a un lado como jugo.