Pain Santé

Chauffer le four à 350°.

Graisser 2 boîtes de shortening (1 livre) ou autres boîtes de 2 1/2 tasses.

Il existe de petits moules à pain (2 1/2 tasses).

Mélangez tous les ingrédients, sauf 1 cuillère à soupe de germe de blé et l'eau dans un bol de taille moyenne.

Incorporer l'eau jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Verser dans des boîtes de conserve, lisser le dessus et saupoudrer du reste de germe de blé.

Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Dès la sortie du four, retirez-le des boîtes et mettez-le dans des sacs à fermeture éclair.

Excellent avec une soupe aux pois cassés.