Sonntagsabendessen-Apfelkuchen des Schulleiters
Der Apfelkuchen zum Sonntagsmahl des Schulleiters ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1 Ei, 1 1/2 c. Öl, 3 c. Mehl und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Zucker, Ei und Öl verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Mit Vanille zur ersten Mischung hinzufügen.
Äpfel unterheben. In 2 gefettete Kastenformen füllen.
60 Minuten bei 350° backen.
Vor dem Servieren abkühlen lassen, einpacken und über Nacht lagern.
Lässt sich auch gut einfrieren.
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