ヘーゼルのレバーと玉ねぎ
ヘーゼルのレバーと玉ねぎは簡単なディナーです。牛レバー (1 食分あたり 1 スライス)、玉ねぎ中 1 個 (1 食分あたり)、ベーコンのドリップ、小さじ 1 で作ります。塩と1 1/2〜2 c。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
皮をむいてスライスした玉ねぎを塩と水を入れた鍋に入れます。沸騰させ、玉ねぎがほぼ火が通るまでゆっくりと煮ます。
レバーが平らになるくらいの大きさのフライパンを使用してください。
レバーを準備しながら、フライパンでベーコングリースをゆっくりと加熱します。
レバーのスライスをビニール袋に入れます。
レバーを平らに置き、受け皿の端で軽く刻みます。振り向く。
反対側を柔らかくするために切ります。
プラスチックから取り外します。レバーに小麦粉、塩、コショウを軽くまぶします。
グリースがジュージューと音を立てるまで加熱されたら、レバーをフライパンに入れます。
両面に素早く焼き色をつけます。
穴あきスプーンでタマネギをレバーのスライスに浸します。
（玉ねぎスープはグレービーソース用に取っておきます。）
玉ねぎとレバーを両面で数分間調理し、その間によく混ぜ、玉ねぎをわずかに茶色にします。肝臓を温めた皿に移します。
玉ねぎをレバーの上にスプーンで乗せます。
暖かくしてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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