Quiche aux pommes de terre rissolées
La quiche aux pommes de terre rissolées est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet (16 oz). pommes de terre rissolées râpées surgelées, décongelées, 1/3 c. beurre fondu, 1 c. (4 oz) de fromage au piment fort râpé*, 1 c. (4 oz) de fromage suisse ou gouda râpé et 1 c. (6 oz) de jambon cuit en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Graisser une assiette à tarte de 9 pouces avec du shortening solide ou du beurre. Presser les pommes de terre rissolées décongelées entre du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité.
Mettre les pommes de terre rissolées dans une assiette à tarte, en les coupant et en les parant pour obtenir une croûte solide.
Badigeonner la croûte de pommes de terre rissolées de beurre fondu; assurez-vous également de brosser les bords supérieurs.
Cuire au four à 425° pendant 25 minutes. Retirer du four; remplir de couches de fromage et de jambon.
Battre la crème avec les œufs et le sel assaisonné ; verser sur le fromage et le jambon.
Remettre au four.
Réduire le feu ; cuire au four à 350° pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du bord en ressorte propre.
🍷 Accords Parfaits
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