Casserole de pommes de terre rissolées
La cocotte de pommes de terre rissolées est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. oignon haché, 3 c. farine tout usage, 1/2 c. moutarde sèche, 1/4 c. sel et 1 1/4 c. lait écrémé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Vaporiser une casserole moyenne d'enduit à cuisson pour légumes; placer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter l'oignon et faire revenir 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter la farine, la moutarde et le sel; bien mélanger et cuire une minute supplémentaire.
Retirer du feu; ajouter progressivement le lait et le bouillon, en remuant avec un fouet jusqu'à homogénéité.
Cuire à feu moyen 5 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Retirer du feu; ajouter les fromages et le poivre, en remuant jusqu'à ce que les fromages fondent. Incorporer la crème sure.
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