Salat ernten

Name: Salat ernten
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup gehackte Walnüsse; 1 bunch Spinat, abgespült und in mundgerechte Stücke gerissen; 1/2 cup getrocknete Preiselbeeren; 1/2 cup zerbröckelter Blauschimmelkäse; 2 Tomaten, gehackt; 1 Avocado – geschält, entkernt und gewürfelt; 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 2 tablespoons rote Himbeermarmelade (mit Kernen); 2 tablespoons Rotweinessig; 1/3 cup Walnuss-Öl; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Salz nach Geschmack

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 26 Aufrufe

Spinatsalat mit Blauschimmelkäse, Walnüssen und getrockneten Preiselbeeren. Wenn Sie kein Walnussöl finden, können Sie es durch Olivenöl ersetzen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 338

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 27.1g 35%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 207mg 9%

Kohlenhydrate gesamt 22.1g 8%

Ballaststoffe 5.4g 19%

Zucker gesamt 12.7g

Eiweiß 6.7g 13%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Walnüsse in einer einzigen Schicht auf einem Backblech anordnen.

Im Ofen 5 Minuten lang rösten, oder bis die Nüsse anfangen zu bräunen.

In einer großen Schüssel Spinat, Walnüsse, Preiselbeeren, Blauschimmelkäse, Tomaten, Avocado und rote Zwiebeln vermischen.

In einer kleinen Schüssel Marmelade, Essig, Walnussöl, Pfeffer und Salz verrühren.

Kurz vor dem Servieren über den Salat gießen und vermischen.