Hamburger- und Kartoffelkuchen
Hamburger-Kartoffel-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. gehackte Zwiebeln, 1 EL. Butter oder Öl, 1 Pfund Rinderhackfleisch, 1 (16 Unzen) Dose Tomaten und 1 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Zwiebeln in Butter anbraten.
Rindfleisch hinzufügen und gut anbraten.
Tomaten und Gewürze unterrühren.
In einen Quart-Auflauf gießen.
Kartoffeln, Eigelb und Butter vermischen.
Schlagen, bis es leicht und locker ist. Über die Fleischmischung im Auflauf verteilen.
Bei 400° 30 Minuten backen oder bis es braun ist.
Ergibt 4 bis 5 Portionen.
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