Chaudrée de jambon et de pommes de terre
La chaudrée jambon-pomme de terre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 pommes de terre moyennes, 2 c. beurre, 1/4 c. oignon haché, 2 c. eau et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter les pommes de terre, l'eau et les assaisonnements. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Faire une pâte avec la farine et 1/2 c. eau; ajouter au mélange de pommes de terre.
Ajouter le lait et cuire jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
Incorporer le maïs et le jambon non égouttés.
Chauffer à travers.
(Cette soupe est encore meilleure le lendemain de sa préparation !)
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