Galletas de fiesta rellenas de jamón
Las galletas de fiesta rellenas de jamón son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla o margarina, 1 c. harina sin tamizar, azúcar morena, 1 paquete (3 oz.) queso crema, ablandado y 1 c. Jamón molido al horno, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Batir la margarina y el queso crema hasta que estén suaves y esponjosos.
Agregue la harina hasta que esté bien mezclada.
Con las manos, forme una bola, envuélvala en papel encerado y refrigere por 1 hora, antes de extenderla.
Extienda la masa hasta formar un rectángulo, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Espolvorea con jamón molido.
Espolvoree ligeramente con azúcar moreno.
Enrolle a la manera de rollo de gelatina.
Enfriar.
Precalienta el horno a 400°.
Corte el rollo en 16 rebanadas y colóquelas en una bandeja para hornear galletas.
Hornea de 15 a 20 minutos.
Rinde 16 porciones.
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