Pétoncle au jambon et aux pommes de terre
Le jambon et les pétoncles aux pommes de terre sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait, 2 c. margarine, 2 c. farine, 1 c. moutarde et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire le lait au micro-ondes 2 minutes et réserver.
Cuire le beurre 1 minute; ajouter la farine et cuire 1 minute.
Incorporer vivement le mélange de lait chaud, la moutarde, le sel et le poivre au mélange de beurre.
Annuler. Placer les pommes de terre dans une cocotte en verre de 1 1/2 litre.
Ajouter le jambon et l'oignon.
Verser la sauce sur le mélange de jambon et de pommes de terre.
Couvrir de papier ciré et cuire 22 à 24 minutes.
Remuer deux fois.
Saupoudrer de fromage et laisser reposer 10 minutes.
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