Tarte au jambon et aux œufs

Faire bouillir le jambon pour avoir du bouillon.

Puis coupez le jambon en dés.

Faire bouillir les œufs et les trancher. Placer 1 tasse de jambon dans un plat allant au four.

Ajoutez la moitié des œufs tranchés. Saupoudrer de sel et de poivre et couvrir de bouillon.

Faites votre pâte ; mélanger la farine, l'huile et l'eau froide pour faire la pâte, en l'étalant très finement. Placer sur le jambon, les œufs et le bouillon.

Brun bien.

Répétez les couches de jambon, d'œuf et de pâte.

Couvrez bien la pâte avec du beurre pour qu'elle dore bien.

S'il semble sec, vous pouvez ajouter un peu de lait et d'eau et laisser bouillir.