Pétoncles au jambon et pommes de terre crémeuses
Les pétoncles au jambon et aux pommes de terre crémeuses sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 lb de pommes de terre blanches, partiellement cuites, 3 c. beurre, 1/4 c. farine, 1/2 c. d'oignon haché et 1 lb de jambon cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Refroidir et peler les pommes de terre; couper en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur. Étaler dans une cocotte graissée de 2 litres.
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