/6729900-4ee6fac0058a4dad9b963a3d8082ebaa.jpg)
ハムとチーズのクレープ
ハムとチーズのクレープは、パリ中の露店やカフェ、ビストロで販売されています。しかし、これは世界中で人気のある古典的な組み合わせであり、とても簡単に作ることができます。オプション：みじん切りのパセリを飾ります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小麦粉、牛乳、卵、溶かしたバターをミキサーに加え、滑らかになるまで1〜2分間撹拌します。
生地を少なくとも20分間放置します。
フライパンにバター小さじ1を入れて中火で加熱します。
玉ねぎが黄金色になり始めるまで、時々かき混ぜながら約5分間炒めます。
クレープパンまたはテフロン加工のフライパンに小さじ1杯程度の溶かしたバターを中火で塗ります。
約1/4カップの生地を鍋に入れ、鍋を回して底全体を薄く塗ります。
クレープの底に小さな茶色の斑点が現れるまで、約2分間焼きます。
ヘラを使ってクレープを慎重に型から外し、ゆっくりひっくり返して反対側も焼き色がつくように1～2分ほど焼きます。
クレープをお皿にスライドさせます。
残りの生地で繰り返し、必要に応じてパンにバターを塗り、クッキングシートまたはワックス紙の間にクレープを積みます。
まだ温かい鍋にクレープを1つずつ組み立てます。半分にマスタードを塗り、ハムのスライスでマスタードを覆い、その上にグリュイエールチーズを乗せます。
反対側をフィリングの上に折り、少し押し下げ、チーズが溶け始めるまで短時間加熱します。
クレープをさらに半分に折ります。
完成したクレープは、元のクレープの約 1/4 の大きさになります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す