Gyoza

Salgue o repolho picado brevemente, esprema-o e misture com carne de porco, cebolinha, gengibre, alho, soja e óleo de gergelim.

Coloque o recheio em cada embalagem, umedeça a borda e dobre com pregas apertadas.

Sele os bolinhos em óleo até que o fundo fique dourado.

Adicione um pouco de água, tampe e cozinhe no vapor até que o recheio cozinhe.

Descubra para tostar novamente o fundo e sirva com molho de vinagre de soja.