Gyoza
Gyoza sind in der Pfanne gebratene japanische Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch, Kohl, Knoblauch, Schnittlauch, Ingwer und Sesam. Ihre Unterseite wird knusprig, während die plissierte Oberseite zum Eintauchen in Soja-Essig-Sauce dampfgart.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Baked Good)
Gehackten Kohl kurz salzen, trockendrücken und mit Schweinefleisch, Schnittlauch, Ingwer, Knoblauch, Soja und Sesamöl vermischen.
Füllen Sie jedes Blatt mit Füllung, befeuchten Sie den Rand und falten Sie es in engen Falten.
Die Knödel im Öl anbraten, bis der Boden goldbraun wird.
Einen Spritzer Wasser hinzufügen, abdecken und dämpfen, bis die Füllung gar ist.
Aufdecken, damit der Boden wieder knusprig wird, und mit Soja-Essig-Dip servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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