Panecillos garantizados

Ablanda la levadura en agua tibia con 1 cucharadita de azúcar.

Agrega la sal y 1/3 de taza de azúcar; mezclar bien.

Agrega la mezcla de levadura; agregue el huevo bien batido a la mezcla.

Mezcla; agregue 3 tazas de harina, revolviendo la mezcla hasta que quede suave y elástica.

Agrega el aceite de maíz; mezcla.

Agrega las 3 tazas de harina restantes; mezclar bien.

Cubrir con papel encerado; dejar crecer hasta que la masa se haya duplicado.

Amasar la masa con la harina restante; enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 a 1/2 pulgada.

Cortar a las formas deseadas; colocar en un molde engrasado. Cubrir; dejar crecer hasta que duplique su tamaño.

Hornea de 15 a 20 minutos en horno precalentado a 400°.

Frote mantequilla encima cuando los panecillos estén de color marrón claro.

Rinde alrededor de 3 docenas.