Délice végétarien grillé
Grilled Veggie Delight est un dîner moyennement facile. Composé de 1 poivron rouge et jaune, épépiné et tranché, 1 oignon rouge pelé et tranché, 1 courgette tranchée dans le sens de la longueur et en quartiers, 1/4 lb d'asperges parées et 1 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Chauffer le grill ou le four à 375°.
Dans un bol, mélanger les légumes. Ajouter l'huile et le jus de citron.
Remuer pour enrober uniformément.
Placer les légumes sur une lèchefrite ou une rôtissoire.
Cuire 20 minutes ou jusqu'à tendreté, en retournant de temps en temps.
Assaisonner avec du sel marin et du poivre, si désiré.
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