Francs farcis grillés

Mélanger la sauce tomate, le sucre, la moutarde et la poudre d'ail.

Remuez bien.

Coupez les saucisses de Francfort dans le sens de la longueur pour former une poche.

Badigeonner l'intérieur de chaque poche de sauce; saupoudrer d'oignon.

Enveloppez chaque saucisse de Francfort avec du bacon en les fixant avec un cure-dent (en bois).

Cuire les saucisses de Francfort sur des charbons ardents 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, en les retournant souvent et en les arrosant du reste de la sauce.

Servir dans des petits pains à hot-dog.

Pour 8 personnes.