烤虾串和蘸酱
这个食谱的灵感来自于我丈夫。他是墨西哥人，所以他教我尝试不同的口味和配料，尽管食谱的想法来自一家卡拉 OK 酒吧，有一天晚上供应辣虾。我认为这将是室内/室外娱乐的完美烤肉食谱。又快到夏天了，烧烤是这个季节最好的娱乐方式。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将虾放入碗中。
淋上橄榄油，放在一边。
将番茄、墨西哥辣椒、1/2 香菜、大蒜、酸橙汁和辣酱一起放入搅拌机中搅拌，直至变得光滑且仍可见香菜碎片。
用盐和胡椒调味。
将 1/2 剩余的香菜加入混合物中，搅拌混合。
将1/2的酱汁倒在淋过油的虾上。
静置并在冰箱中腌制 20 至 30 分钟。
将虾从腌料中取出，串在迷你串上。
将户外烤架预热至中火，并在烤架上涂上少许油。
将剩余的酱汁倒入小平底锅中，用中火加热。
煮沸约5分钟。
从火上移开并倒入小盘子中。
用剩余的香菜装饰。
在预热的烤架上烤虾串，直至其外部呈亮粉色且肉不透明，确保不要煮过头，每面 3 至 4 分钟。
将煮熟的虾放入碗中，放在盘子上。
将迷你串对齐，以便客人可以将虾浸入准备好的酱汁中。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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