Маринованная рыба-меч на гриле

В стеклянной форме для запекания смешайте чеснок, белое вино, лимонный сок, соевый соус, оливковое масло, приправу для птицы, соль и перец.

Смешайте, чтобы смешалось.

Поместите стейки рыбы-меч в маринад и поставьте в холодильник на 1 час, часто переворачивая.

Разогрейте уличный гриль до сильного огня и слегка смажьте решетку маслом.

Обжаривайте стейки рыбы-меч по 5–6 минут с каждой стороны.

Украсьте петрушкой и дольками лимона.