Gegrilltes Mahi Mahi in thailändischer Kokosnusssauce

Name: Gegrilltes Mahi Mahi in thailändischer Kokosnusssauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 1/2 cups Kokosmilch; 2 tablespoons gehackter frischer Koriander; 2 tablespoons gehackte Frühlingszwiebel; 2 tablespoons Limettensaft; 4 teaspoons gehackte frische Ingwerwurzel; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 teaspoon Fischsauce; 2 (6 ounce) Mahi-Mahi-Filets; 2 tablespoons gehackter frischer Koriander; 2 tablespoons gehackte Frühlingszwiebel

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 2 Portionen 👁️ 12 Aufrufe

Gegrilltes Mahi Mahi in thailändischer Kokosnusssauce ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 30 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 ½ Tassen Kokosmilch, 2 Esslöffeln gehacktem frischem Koriander, 2 Esslöffeln gehackten Frühlingszwiebeln, 2 Esslöffeln Limettensaft und 4 Teelöffeln gehackter frischer Ingwerwurzel und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 496

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 37.5g 48%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 360mg 16%

Kohlenhydrate gesamt 8.9g 3%

Ballaststoffe 2.6g 9%

Zucker gesamt 0.8g

Eiweiß 35.6g 71%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kokosmilch, 2 Esslöffel Koriander, 2 Esslöffel Frühlingszwiebel, Limettensaft, Ingwer, Knoblauch und Fischsauce in einem Topf verrühren; zum Kochen bringen.

Die Mahi-Mahi-Filets mit ausreichend Soße bestreichen, um sie zu bedecken.

Die restliche Soße 3 bis 4 Minuten kochen lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Den Mahi Mahi in der Grillpfanne mit einer Gabel etwa 7 Minuten pro Seite garen, bis sich der Fisch leicht zersplittern lässt.

Auf eine Servierplatte geben, mit der Sauce belegen und zum Servieren mit 2 Esslöffeln Koriander und 2 Esslöffeln Frühlingszwiebeln garnieren.