Agneau grillé avec glaçage à la cassonade

Dans un bol moyen, mélanger la cassonade, le gingembre, l'estragon, la cannelle, le poivre, la poudre d'ail et le sel.

Frotter les côtelettes d'agneau avec les assaisonnements et les déposer sur une assiette.

Couvrir et réfrigérer 1 heure.

Préchauffer le gril à feu vif.

Badigeonner légèrement la grille du gril d'huile et disposer les côtelettes d'agneau sur le gril.

Cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.