एवोकाडो ड्रेसिंग के साथ ग्रिल्ड फिश टैको सलाद

एक ब्लेंडर में एवोकैडो, दही, लहसुन, नींबू का रस, शहद, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च को मिलाकर ड्रेसिंग बनाएं।

क्रीमी होने तक ब्लेंड करें (ड्रेसिंग गाढ़ी होगी), फिर सलाद बनाते समय ड्रेसिंग को ढककर फ्रिज में रखें।

ग्रिल को मध्यम आंच पर 10 मिनट के लिए पहले से गरम कर लें।

रेनॉल्ड्स रैप® एल्युमिनियम फ़ॉइल की प्रत्येक शीट पर दो हलिबूट फ़िललेट्स रखकर फ़ॉइल पैकेट तैयार करें।

फ़िललेट्स के ऊपर नीबू का रस निचोड़ें, फिर उन पर जीरा और एक चुटकी नमक और काली मिर्च छिड़कें।

सीलबंद फ़ॉइल पैकेट बनाने के लिए किनारों को एक साथ मोड़ें और सिकोड़ें।

फ़ॉइल पैकेट को ग्रिल पर रखें, ढक्कन बंद करें और मछली को 8 से 10 मिनट तक या तब तक ग्रिल करें जब तक कि मछली आसानी से छिल न जाए और पूरी तरह से अपारदर्शी न हो जाए।

फ़ॉइल पैकेटों को ग्रिल से निकालें और उन्हें खोल दें।

सर्विंग प्लेट पर लेट्यूस, बीन्स, पनीर, टमाटर और टॉर्टिला स्ट्रिप्स की परतें बिछाकर टैको सलाद तैयार करें।

ग्रिल्ड मछली को सलाद के ऊपर रखें, एवोकैडो ड्रेसिंग डालें और परोसें।