Gegrillte Auberginen und Paprika mit Fontinella-Käse
Gegrillte Auberginen und Paprika mit Fontinella-Käse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen japanischen Auberginen, 1 großen roten Paprika, 1 großen gelben Paprika, 1/2 c. extra natives Olivenöl und 2 oz. Mit Balsamico-Essig (siehe Hinweis) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
👨🍳 Zubereitung
Auberginen der Länge nach halbieren.
Paprika vierteln. Kern und Samen.
Öl und Essig sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen.
Paprika und Auberginen 2 Stunden in der Ölmischung marinieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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