Griffiths Shortbread-Old-Frostburg-Rezept

Backofen auf 325° vorheizen.

Mehl und Zucker in einer Rührschüssel vermischen.

Schneiden Sie unweiche Butter hinein, bis sich kleine, erbsengroße Klumpen bilden.

Geben Sie die Zutaten auf eine kühle Marmorplatte.

Wird immer noch Pulver sein.

Beginnen Sie mit dem Stampfen und Arbeiten, bis ein weicher Teig entsteht, der sich ölig anfühlt.

Eine Kugel formen. Auf einer unbemehlten Platte etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einem Keksausstecher in Runden schneiden.

Heben Sie den Kuchen vorsichtig mit einem Kuchenwender auf ein ungefettetes, kühles Backblech.

20 Minuten backen oder bis der untere Rand leicht gebräunt ist.

Auf dem Gitter abkühlen lassen.

Wickeln Sie Kekse in Wachspapier ein, um den Buttergeschmack optimal zu bewahren.