Légumes verts avec vinaigrette chaude
Greens With Hot Dressing est un dîner moyennement facile. À base de laitue et de feuilles d'épinards, 1 ou plusieurs oignons verts hachés, 6 tranches de bacon coupées en petits morceaux, 2 c. vinaigre de cidre et 2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Lavez, égouttez et séchez la laitue et les légumes verts.
Ajouter les oignons verts hachés; annuler.
Faire frire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant ; vidange.
Réserver la poêle avec la graisse de bacon chaude encore dedans. Mélangez le vinaigre, l'eau, le sucre, le sel et le poivre dans un bol. Dans la poêle réservée, versez tout sauf environ 3 cuillères à soupe de graisse chaude.
Versez le mélange de vinaigre dans la poêle.
Placer la poêle sur les charbons ardents; porter le mélange à ébullition.
Retirer du feu et verser sur la laitue et les épinards.
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