हरे टमाटर का मीठा अचार
हरे टमाटर का मीठा अचार एक मामूली आसान डिनर है। 3 पौंड टमाटर, ठंडे पानी, फिटकरी, 1 क्विंटल से बनाया गया। सिरका और 1 पौंड चीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
👨🍳 विधि
टमाटर को पतला पतला काट लीजिये.
नमक छिड़कें.
24 घंटे रहने दीजिए.
ठंडे पानी से धो लें, फिर फिटकरी के पानी में 2 से 3 घंटे के लिए भिगो दें (फिटकरी का उपयोग दलिया के अंडे के आकार के बराबर करें)।
फिर से धो लें.
- अब इन्हें तौलकर ठंडे अदरक वाले पानी की केतली में डाल दें.
एक उबाल आने दीजिए. सिरका, चीनी, लौंग, दालचीनी और जायफल डालें।
केवल कुछ मिनट तक उबालें।
चाशनी को उबाल लें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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