Condimento de tomate verde (dulce)
La salsa de tomate verde (dulce) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 12 pimientos verdes grandes (5 tazas), 6 pimientos rojos dulces (1 1/2 tazas), 7 cebollas grandes (4 tazas), 1 repollo mediano (4 tazas) y 10 tomates verdes (4 tazas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Con un procesador de alimentos, pique los pimientos verdes, los pimientos rojos, la cebolla, el repollo, los tomates verdes y el azúcar hasta obtener las cantidades entre paréntesis.
Mezcle bien las verduras picadas y déjelas en remojo durante la noche en agua con 1/2 taza de sal para encurtir.
Enjuague bien con agua fría y escurra.
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