Tarte aux tomates vertes
La tarte aux tomates vertes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 à 6 tomates vertes lavées, parées et tranchées finement, pâte à tarte crue (1 pour le fond et 1 pour le dessus), 3 c. farine, 1/4 c. sucre et 3 c. vinaigre ou jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Tapisser un grand moule à tarte de pâte.
Mélanger la farine et 1/4 tasse de sucre; étaler sur la pâte à tarte.
Ajouter les tomates tranchées.
Arrosez de vinaigre ou de jus de citron.
Saupoudrer de 3/4 tasse de sucre et de piment de la Jamaïque.
Parsemez de beurre.
Couvrir de la croûte supérieure et cuire au four à 375° à 400° pendant environ 40 à 45 minutes.
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