Picles de tomate verde
Picles de tomate verde é um jantar moderadamente fácil. Feito com 7 libras de tomates verdes, 1 gal. água, 4 limão em conserva, 4 libras de açúcar e 1 gal. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Misture bem a cal decapada e a água, deixando a cal que não se dissolver assentar no fundo.
Selecione, seque e corte os tomates.
Retire a água e adicione tomates fatiados. Faça utensílios de alumínio.
24 horas, depois lave bem cada peça em água corrente e seque.
Misture o açúcar e o vinagre e despeje os tomates.
Mergulhe 12 horas.
Adicione especiarias e deixe ferver.
Cozinhe nesse ponto por 30 minutos.
Coloque na batedeira ou copo
Rende aproximadamente 8 litros.
Receita antiga do Sul.
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