Viande hachée de tomates vertes
Le hachis de tomates vertes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 pintes. tomates vertes finement hachées, 2 pintes. pommes acidulées parées et finement hachées, 1 lb de raisins secs sans pépins, 4 c. zeste d'orange émincé et 1 c. cannelle moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélanger tous les ingrédients dans une grande bouilloire et cuire lentement jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement épaissis.
Couvrir légèrement et remuer souvent pour éviter de coller.
Verser dans des bocaux stériles chauds, en remplissant à 1 pouce des couvercles.
Conserver dans un endroit frais et sombre.
Donne 4 litres.
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