Grüne Erbsensuppe
Grüne Erbsensuppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 34 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Speckstreifen, ca. gehackte Zwiebel, mittelgroße Karotten, gehackt, Selleriestangen, gehackt und . Dieses Rezept mit getrockneten grünen Erbsen liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Speck in einer 5-Liter-Pfanne anbraten.
Den Speck herausnehmen, abtropfen lassen und 1 1/2 Esslöffel Fett auffangen.
Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze 3 Minuten kochen.
Erbsen, Schinkenhaxe, Wasser, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
Die Haxe herausnehmen, das Fleisch abschneiden und zur Suppe zurückkehren.
Speck zerbröseln.
Mit zerbröckeltem Speck und gerösteten Croutons garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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