Grüne Suppe (Caldo Verde) (ein traditionelles portugiesisches Gericht)

Alle Zutaten außer Kohl vermischen.

(Die Wurst erst beim Servieren in Scheiben schneiden, da die Suppe sonst rosa wird.) Zum Kochen bringen; Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und köcheln Sie 45 bis 50 Minuten lang oder bis die Kartoffeln weich sind.

Wurst herausnehmen und aufbewahren.

Kartoffeln in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Zurück in den Topf.

Kohl hinzufügen.

5 bis 7 Minuten köcheln lassen oder bis das Grün kaum noch zart ist.

Schneiden Sie die Wurst in Scheiben. Geben Sie ein paar davon in jede Suppenschüssel.

Suppe darübergießen und servieren.