Auflauf mit grünem Reis und Brokkoli
Grüner Reis- und Brokkoli-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. gewürfelter Sellerie, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/4 Pfund Margarine, geschmolzen, 1 (10 oz.) Pkg. Mit gefrorenem, gehacktem Brokkoli, aufgetaut und 1 Dose Pilzcremesuppe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Sellerie und Zwiebeln in geschmolzener Margarine anbraten.
Restliche Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
In eine quadratische 8-Zoll-Glasbackform gießen.
Mit Folie abdecken und 30 Minuten bei 350° backen.
Das Rezept kann verdoppelt und in einer 9 x 13 Zoll großen Pfanne etwa 15 Minuten länger gebacken werden.
Beim Verdoppeln können statt gehacktem Brokkoli auch Brokkolistücke verwendet werden.
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