Steak au poivre vert
Le steak au poivre vert est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bœuf, paré de gras, 1/4 c. sauce soja, 1 gousse d'ail, 1/2 c. gingembre moulu et 1/4 c. huile de salade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Couper le bœuf dans le sens du grain en fines lanières de 1/8 de pouce d'épaisseur. Mélanger la sauce soja, l'ail et le gingembre.
Ajouter le bœuf.
Mélanger et réserver.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok.
Ajouter le bœuf et mélanger à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré.
Goûtez la viande, si elle n'est pas tendre, couvrez et laissez mijoter 30 à 40 minutes à feu doux.
Augmentez le feu et ajoutez les légumes.
Remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, environ 10 minutes.
Mélanger la fécule de maïs avec de l'eau et ajouter à la poêle.
Remuer et cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter les tomates et bien chauffer.
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