Filete De Pimiento Verde
El filete a la pimienta verde es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 pimiento morrón cortado en tiras, 3 tomates picados, 2 c. agua, 1 cebolla picada y 1/2 c. Salsa de soja ligera, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
En una cacerola grande, combine el pimiento verde, la cebolla, los tomates, la salsa de soja, el agua y los trozos de carne.
Llevar a ebullición y bajar el fuego a fuego lento.
Cocine de 1 a 1 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna.
También se puede cocinar en olla de barro.
Sirva sobre arroz.
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