Gelée de Poivre Vert
La gelée de poivre vert est un dîner moyennement facile. Composé de 8 à 12 poivrons verts, mixés ou hachés finement, 1/2 c. jus de citron, 1/2 c. vinaigre blanc, 14 c. sucre et 2 pqt. pectine de fruits Certo (1 boîte contient généralement 2 paquets), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger le jus de citron, le vinaigre et le sucre dans une grande casserole et porter à ébullition.
Faire bouillir 1 minute, ajouter les poivrons verts et faire bouillir pendant 5 minutes.
Incorporer Certo et le colorant alimentaire si vous le souhaitez.
Placer dans des bocaux chauds.
Si vous souhaitez égoutter les morceaux de poivrons du jus, faites-le avant d'ajouter le Certo.
De plus, si vous aimez les sauces piquantes, mélangez ou hachez 6 à 8 piments forts avec les poivrons verts. Délicieux avec du fromage à la crème ou des viandes.
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