Soufflé de chile verde
Green Chili Soufflé es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas. Elaborado con latas (4 oz) de chiles verdes picados. queso monterey jack rallado, . queso cheddar o colby rallado, huevos, separados y c. Con leche enlatada sin diluir, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Precalienta el horno a 325°.
Engrase una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas.
Mezclar los quesos con los chiles y reservar.
Batir las claras de huevo hasta que estén firmes pero no secas.
Batir un poco las yemas.
En un tazón pequeño, mezcle las yemas, la leche, la harina y la sal.
Coloque la mezcla de queso y chile en una fuente para hornear.
Incorpora la mezcla de yemas a las claras de huevo.
Vierta sobre el queso y los chiles y trabaje ("pelusa") con un tenedor.
Hornea por 30 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.
Adorne con rodajas de tomate o cómelo como está.
Sirve de 8 a 12 porciones.
Deje reposar 5 minutos antes de cortar.
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