Grünes Chili-Soufflé
Grünes Chili-Soufflé ist eine mittelleichte Suppe, die Sie in etwa 2 Stunden zubereiten können. Hergestellt aus (4 Unzen) Dosen gehackter grüner Chilis. geriebener Monterey-Jack-Käse, . geriebener Cheddar- oder Colby-Käse, Eier, getrennt und c. Mit unverdünnter Dosenmilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Backofen auf 325° vorheizen.
Eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform einfetten.
Käse mit Chilis mischen und beiseite stellen.
Eiweiß steif, aber nicht trocken schlagen.
Eigelb etwas schlagen.
In einer kleinen Schüssel Eigelb, Milch, Mehl und Salz vermischen.
Die Käse-Chili-Mischung in die Auflaufform geben.
Die Eigelbmischung in das Eiweiß rühren.
Käse und Chilis darübergießen und mit einer Gabel einarbeiten („Fluff“).
30 Minuten backen oder bis das Messer sauber herauskommt.
Mit Tomatenscheiben garnieren oder so essen.
Für 8 bis 12 Personen.
Vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen.
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