Ragoût de chili vert
Le ragoût de chili vert est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec du chili (tranches de 1 pouce de long), 2 lb de rôti de porc en cubes, 2 gros oignons, 2 boîtes (#303) de tomates étuvées et 1 boîte (6 oz) de pâte de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Fariner le porc et le faire revenir dans le jus de cuisson.
Retirer dans la casserole; cuire les oignons.
Ajouter le chili à la viande et les oignons dans la casserole.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Se congèle bien.
Rendement : 6 à 8 portions.
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