Grünes Chile-Chili
Green Chile Chili ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund magerer Schweineschulter, in 0,6 cm große Würfel geschnitten, 2 EL. jeweils: Mehl und Backfett, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 1 (16 oz.) Dose Tomaten, grob gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Fett in einer großen, tiefen Pfanne schmelzen.
Bemehltes Fleisch gründlich anbraten.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; kochen, bis die Zwiebel weich ist.
Restliche Zutaten hinzufügen.
Zugedeckt 1 bis 2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Abdeckung entfernen.
Ohne Deckel 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Für 4 bis 6 Personen.
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