Auflauf mit grünen Bohnen
Der Auflauf mit grünen Bohnen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Dosen grüner Bohnen nach französischer Art, abgetropft, 2 EL. Butter, 2 EL. Mehl, 1 TL. Salz und 2 TL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Im Wasserbad Butter, Mehl, Salz, Zucker und geriebene Zwiebeln vermengen.
Aus dieser Mischung eine Paste herstellen und 5 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und Schweizer Käse und Sauerrahm hinzufügen.
Mit den Bohnen vermischen und in eine Auflaufform geben.
Mit zerbröselten Cornflakes belegen, mit Butter bestreuen und bei 350° 20–25 Minuten backen.
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