Poulet grec

Frotter les poules de Cornouailles avec du beurre et de l'ail émincé.

(Frottez pour que le beurre et l'ail recouvrent complètement l'intérieur et l'extérieur.)

Versez de l'huile d'olive sur les poules, suffisamment pour bien les enrober.

Saupoudrer de sel d'ail et de poivre noir.

(Soyez très généreux avec du poivre noir.) Cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'il soit doré.

Conservez le liquide de la poêle une fois terminé.

Verser sur des haricots verts ou des pommes de terre bouillies.