Pão de Batata da Bisavó
O Pão de Batata da Bisavó é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. água morna (105~ a 115~), 1 fermento para bolo (2 pkg.), 2 ovos batidos, 1 c. água de batata (reservada das batatas a ferver) e 1 c. purê de batata, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Dissolva o fermento em água morna em uma tigela grande.
Junte todos os ingredientes, exceto a farinha.
Em seguida, adicione 5 xícaras de farinha.
Bata bem. Misture a farinha restante suficiente para facilitar o manuseio da massa.
Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.
Amasse até ficar homogêneo e elástico (cerca de 10 minutos).
Coloque em uma tigela untada e vire o lado untado para cima. Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar, cerca de 1 hora.
Perfure a massa e divida em pães ou rolos.
Coloque em 2 a 3 formas de pão untadas (ou unte 1 assadeira para pãezinhos).
Deixe crescer até dobrar, cerca de 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 350°.
Asse por cerca de 30 minutos.
Retire das panelas.
Pincele o topo com manteiga.
Rende 2 a 3 pães.
🍷 Combinações Perfeitas
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